Receita – Bife a milanesa

Esses dias estou pegando o gosto de cozinhar, então aproveitei o fim de semana para fazer um prato que já queria fazer há tempo: Bife a milanesa com purê de batata! Foi a primeira vez que fiz e o resultado foi sucessoo!! Fiquei mto orgulhosa.

Hoje vou ensinar como fazer o bife a milanesa e revelar um segredinho.

Ingredientes:

– 10 fatias finas de filé mignon

– sal, pimenta do reino e ajinomoto para temperar a carne

– farinha de trigo

– 3 ovos

–  2 tipos de farinha de rosca Yoki (o grande segredo)

Modo de fazer:

1- Tempere a carne com sal, pimenta do reino e ajinomoto (tem que ser no feeling rsrs) e deixe uns 20 mins para pegar o gosto

2- Separe tres pratos: um para a farinha de trigo, outro para o ovo batido e outro para as farinhas de rosca

3- Misture os dois tipos de farinha de rosca (um é mais fino e outro mais crocante) – esse é o segredo gente

4- Passe as carnes uma por uma na farinha de tripo, depois no ovo e depois na farinha de rosca

5- Lembre-se que para a carne ficar bem empanada é preciso cobrir bem nessas tres fases anteriores. Caso não, ela vai se soltar durante a fritura

6- Deixe o óleo bem quente para fritar, assim a carne não fica encharcada de óleo (fikdik)

7- Frite e enjoyyy!!!

Postado por: Jaqueline